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餐飲廢棄物回收管理項目建設方案
發表時間：2015-10-15 10:25:31
方案提供商 ：深圳市融智興科技有限公司
餐飲廢棄物回收管理項目建設方案。
餐飲廢棄物，也稱餐飲垃圾，俗稱泔腳，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。在國外很多地方，餐廚垃圾是被禁止用來喂養牲畜的。我國的上海市也從2001年其規定禁止餐廚垃圾飼喂生豬。如何科學、合理地對餐廚垃圾進行處置已經成為亟待解決的問題。
當前的餐飲廢棄物采用統一運輸管理的模式，收集的廢棄物由處理廠統一進行處理。然后在當前的回收過程中，存在以下幾方面的問題：
1 廢棄物的回收記錄無法做到統一記錄管理，如廢棄物的重量、類別等；
2 廢棄物的在回收的過程中，無法做到有效統一跟蹤監管，廢棄物在運輸途中無法有效監控；
3 廢棄物的運輸車輛無法做到定位跟蹤。
本項目擬采用物聯網RFID技術， GPS定位技術以及視頻監控技術對餐飲廢棄物的回收過程進行有效的監控和跟蹤，以保證餐飲廢棄物在回收過程中不會流出以做他用。
1.通過RFID唯一標識廢棄物的垃圾桶，并在回收的時候自動稱重，并將廢棄物的重量和RFID標簽進行綁定，同時關聯廢棄物的商戶信息等；
2.廢棄物運輸過程中，運輸車輛的GPS定位和信息跟蹤。在抽查和需要追溯的時候，可以調取運輸車輛的視頻監控信息；
3.廢棄物運輸車輛出入自動識別系統。在運輸車輛進入處理廠時，系統自動識別廢棄物的運輸車輛，并自動開啟或關閉大門。
4.對廢棄物的運輸車輛行蹤自動跟蹤，并在大屏幕上進行顯示；同時顯示運輸車輛的整車廢棄物重量。
本項目實施范圍包括：
1 市區內20000個餐飲商戶及裝載廢棄物的37000個垃圾桶；
2 市區運輸廢棄物的670輛垃圾車；
3 市區內統一處理廢棄物的處理廠5個。
當前市區內的餐飲廢棄物的回收流程大概如下圖所示:
餐飲商戶在繳納一定的費用并申請廢棄物的運輸處理后，處理廠定期或預約安排車輛到餐飲商戶處進行垃圾回收。垃圾車在到達商戶處后，先進行商戶信息的登記，然后對廢棄物進行稱重，并將商戶信息和回收的廢棄物信息進行統一處理。垃圾車反復到商戶處進行廢棄物回收，然后垃圾車將廢棄物運回到垃圾處理廠。
方案1采用在垃圾車上安裝固定式超高頻UHF讀寫器的方式進行部署。
1 給每個商戶發放一張商戶身份RFID卡（高頻HF）。
RFID卡用于唯一標識這個商戶，并存儲有該商戶的詳細信息，如商戶代號，商戶名稱，地址等信息。
2 給每個商戶發放一個或幾個安裝有RFID電子標簽（UHF）的垃圾或油料回收桶。
每個商戶可能發放有一個或幾個桶，根據商戶的需求而定。垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽用于唯一標識這個桶，并存儲有該桶的詳細信息，如桶代號，類型，桶的制造商，桶的體積等信息。
3 在運輸車的機械臂上安裝重量傳感器及稱重顯示設備。
重量傳感器用于當機械臂抓取垃圾或油料回收桶時，自動進行稱重，并在稱重顯示設備上顯示垃圾或油料的重量信息。
4 在運輸車的機械臂上或附近安裝固定式RFID讀寫器（UHF）。
固定式RFID讀寫器用于當機械臂抓取垃圾或油料回收桶時，讀取桶上的RFID電子標簽，獲取桶的信息。
5 在運輸車上安裝帶RFID（高頻HF）功能的PAD。
在PAD上安裝PAD終端數據處理軟件，并將PAD固定安置在運輸車上的某個位置（為方便查看，建議安裝在稱重設備附近）。PAD用于顯示：
1.機械臂上或附近的固定式RFID讀寫器讀取到的桶信息；
2.機械臂上的重力傳感器檢測到的垃圾或油料回收桶的重量信息；
3. 商戶在PAD上刷卡后讀取到的商戶信息。
此外，PAD用于進行數據的最終確認、本地備份和打包上傳。
6 在運輸車上安裝車載RFID電子標簽（UHF）。
車載RFID電子標簽用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
7 在垃圾或油料處理廠門口安裝固定式RFID讀寫器（UHF）、攝像頭。
處理廠門口的固定式RFID讀寫器用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
攝像頭用于進行車輛的拍照、錄像。
8 在中心配備中心服務器、PC機和RFID發卡器（HF和UHF）。
在PC上安裝RFID發卡軟件。
RFID發卡器用于發放商戶身份卡和初始化垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽。
設備具體的安裝方式和位置待定。 （不包含運輸車上的車載和監控部分）。
在運輸車機械臂上或附近安裝的固定式RFID讀寫器（UHF）與HF RFID PAD通過以太網TCP方式進行通訊。
稱重設備與HF RFID PAD通過RS232串行端口方式進行通訊，若PAD無RS232串行端口，可采用USB轉串口方式進行通訊。
在HF RFID PAD終端上安裝數據處理軟件，HF RFID PAD終端采用GPRS3G4G等方式將數據打包上傳，也可通過RS232或WIFI方式將打包數據發送給車載終端，由車載終端負責進行數據上傳。
在中心服務器上安裝數據庫系統、上層系統，并接入外網。
①商戶將垃圾或油料回收桶搬運至運輸車旁。
②商戶在運輸車的PAD上刷商戶身份卡，準備開始稱重工作。
③用機械臂抓取桶，自動進行稱重，此時，觸發機械臂上或附近的固定式RFID讀寫器開始工作，讀取桶上的RFID電子標簽，獲取桶的信息數據。此時，在PAD終端上將接收并顯示該商戶信息、桶的信息、稱重信息，然后，繼續進行下一個桶的稱重。
④當最后一個桶稱重完畢后，在PAD上進行數據的最終確認。
⑤當確認無誤后，在PAD上點擊確認按鈕，系統將自動對數據進行整體打包，并上傳至中心上層系統。此時，收取工作結束，運輸車將前往下一個商戶收取垃圾或油料。
1 PAD終端數據處理軟件
運行平臺：Android系統
基本功能：集成固定式RFID讀寫器與稱重設備。
1.數據接收、顯示與確認。2.數據打包。3.數據上傳。
2 車輛識別監控系統軟件（垃圾或油料處理廠門口）
基本功能：1.車輛識別 2.車輛監控
3 中心-上層系統
基本功能：數據分析、數據處理、統計報表、商戶管理、桶管理、商戶計費
1商戶身份卡
頻段： 高頻 13.56MHz
遵循協議： ISO15693
2 機械臂固定式RFID讀寫器車輛識別固定式RFID讀寫器
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
通訊接口： 具備以太網 和RS232通訊接口
桶RFID電子標簽車載RFID電子標簽
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
3 HF RFID PAD
操作系統：Android系統
RFID功能：帶HF RFID功能，頻率13.56MHz，遵循協議IS015693協議。
通訊接口：具備以太網、RS232或2個以上USB通訊接口，支持GPRS3G4GWIFI。
4 稱重設備
通訊接口：具備RS232，稱重數據輸出接口。
5 RFID發卡器
HF發卡器：頻率13.56MHz，遵循協議ISO15693
UHF發卡器:頻率860~960MHz,遵循協議ISO18000-6C； EPC C1G2；
方案2采用在垃圾車上配備手持式超高頻UHF RFID讀寫器的方式進行部署。
1 給每個商戶發放一張商戶身份RFID卡（超高頻UHF）。
RFID卡用于唯一標識這個商戶，并存儲有該商戶的詳細信息，如商戶代號，商戶名稱，地址等信息。
2 給每個商戶發放一個或幾個安裝有RFID電子標簽（UHF）的垃圾或油料回收桶。
每個商戶可能發放有一個或幾個桶，根據商戶的需求而定。垃圾或油料回收
桶上的RFID電子標簽用于唯一標識這個桶，并存儲有該桶的詳細信息，如桶代號，類型，桶的制造商，桶的體積等信息。
3 在運輸車的機械臂上安裝重量傳感器及稱重顯示設備。
重量傳感器用于當機械臂抓取垃圾或油料回收桶時，自動進行稱重，并在稱重顯示設備上顯示垃圾或油料的重量信息。
4 在每臺運輸車上配備一臺手持式 UHF RFID讀寫器。
在UHF手持式RFID讀寫器上安裝數據處理軟件。
UHF手持式RFID讀寫器用于1.讀取商戶身份RFID卡中的商戶信息；2.讀取桶信息；3.讀取機械臂重力傳感器檢測到的垃圾或油料回收桶的重量信息，此外，用于進行數據的最終確認、本地備份和打包上傳。
5 在運輸車上安裝車載RFID電子標簽（UHF）。
車載RFID電子標簽用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
6 在垃圾或油料處理廠門口安裝固定式RFID讀寫器（UHF）、攝像頭。
處理廠門口的固定式RFID讀寫器用于運輸車進出垃圾或油料處理廠時的車輛識別。
攝像頭用于進行車輛的拍照、錄像。
7 在中心配備中心服務器、PC機和RFID發卡器（UHF）。
在PC上安裝RFID發卡軟件。
RFID發卡器用于發放商戶身份卡和初始化垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽。
設備具體的安裝方式和位置待定。 （不包含運輸車上的車載和監控部分）
稱重設備與UHF手持式讀寫器通過Bluetooth藍牙方式進行通訊。
在UHF手持式讀寫器上安裝數據處理軟件，UHF手持式讀寫器采用GPRS3G4G等方式將數據打包上傳。
在中心服務器上安裝數據庫系統、上層系統，并接入外網。
①商戶將垃圾或油料回收桶搬運至運輸車旁。
②使用UHF手持式RFID讀寫器掃描商戶身份卡，準備開始稱重工作。
③使用UHF手持式RFID讀寫器掃描要稱重的垃圾或油料回收桶上的RFID電子標簽。
④用機械臂抓取桶，自動進行稱重。
⑤使用UHF手持式RFID讀寫器以藍牙的方式讀取被稱重的垃圾或油料回收桶的重量信息。此時，在UHF手持式RFID讀寫器上將接收并顯示該商戶信息、桶的信息、稱重信息，然后，繼續進行下一個桶的稱重。
⑥當最后一個桶稱重完畢后，在UHF手持式RFID讀寫器上進行數據的最終確認。
⑦當確認無誤后，在UHF手持式RFID讀寫器上點擊確認按鈕，系統將自動對數據進行整體打包，并上傳至中心上層系統。此時，收取工作結束，運輸車將前往下一個商戶收取垃圾或油料。
1 UHF手持式RFID讀寫器數據處理軟件
運行平臺：Windows CE
基本功能：集成稱重設備。
1.數據接收、顯示與確認。2.數據打包。3.數據上傳。
2 車輛識別監控系統軟件（垃圾或油料處理廠門口）
基本功能：1.車輛識別 2.車輛監控
3 中心-上層系統
基本功能：數據分析、數據處理、統計報表、商戶管理、桶管理、商戶計費
1 商戶身份卡桶RFID電子標簽車載RFID電子標簽
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
2 UHF手持式RFID讀寫器
操作系統：Windows CE系統
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
通訊接口：具備藍牙Bluetooth接口，具備RS232或USB接口，
支持GPRS3G4GWIFI。
3 車輛識別固定式RFID讀寫器
頻段： 超高頻 860~960MHz
遵循協議： ISO18000-6C； EPC C1G2；
通訊接口： 具備以太網 和RS232通訊接口
4 稱重設備
通訊接口：具備RS232、藍牙Bluetooth，稱重數據輸出接口。
5 RFID發卡器
UHF發卡器:頻率860~960MHz,遵循協議ISO18000-6C； EPC C1G2；
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